最新进展：生酮饮食对脱髓鞘疾病的治疗法新证据!

生甲基烹饪（ketogenic diet, KD）是一种高脂肪、低脂肪的烹饪，可产生甲基体，并通过可维持能量供应、缓冲组蛋白去代谢物和瘙痒反应等的系统展现出神经保障抑制作用。越来越多的证据表明KD可以用做外科手术一些神经系统疾伤寒，如难治性癫痫、帕金森伤寒、阿尔茨海默伤寒、外伤性出血和多发性阿兹海默。

多发性阿兹海默（multiple sclerosis, MS）是一种常见的之前枢神经脱髓鞘疾伤寒。在我国，MS的发伤寒率呈逐年升高的趋势。MS伤寒变之前造成少突结缔组织细胞死亡的的系统由此可知不清楚，显然涉及更进一步的原因。

双环己甲基草酰二腙(Cuprizone， CPZ)其会的活体脱髓鞘假设与MS具有相像的神经伤寒理变化，该假设模拟了由神经毒素引起的之前枢神经系统脱髓鞘的伤寒理构造。Ning Zhang等人采用该动物假设分析KD对之前枢神经系统脱髓鞘性疾伤寒的因素，力图阐明生甲基烹饪的外科手术的系统。该研究工作结果现阶段发表在Food & Function 周刊。

研究工作结果：

生甲基烹饪可以缩减CPZ组引起的身高减小

生甲基烹饪可以翻盘CPZ引起的异常行为

生甲基烹饪缩减了CPZ其会的脱髓鞘

生甲基烹饪推动少突结缔组织前线粒体的展现出抑制作用与成熟期

生甲基烹饪减小可能会诱导的小结缔组织细胞

生甲基烹饪下调促炎变异

生甲基烹饪对多发性阿兹海默的抑制作用似乎越来越被人们所重视。现阶段Lina Samira Bahr等人也即将柏林进行一项生甲基烹饪外科手术MS的单之前心、随机、对照试验，以辨别营养插手（禁食、生甲基烹饪和标准烹饪）的抑制作用。

随着单叶甲基烹饪的的系统及外科手术抑制作用研究工作的深入，人们越发称许其外科手术潜质。生甲基烹饪的的系统包括：对血清素的因素改变了神经系统之前细胞间的无线电，并显然通过减小γ-组氨酸(GABA)和减小级联血清素水平来减小可能会级联；通过减小瘙痒TNF-α和IL-1水平来实现抗炎抑制作用；缓冲肠道肠道平衡等等。

这些辨别结果之前的每一个都适度推定生甲基烹饪对MS缓冲，并背书其作为营养插手的潜在抑制作用。

参考文献

1.Ning Z, Chunhong L, Ruiyan Z, et al. Amelioration of clinical course and demyelination in the cuprizone mouse model in relation to ketogenic diet[J]. Food Funct, 2020, 24;11(6):5647-5663.

2.Bahr L S, Bock M, Liebscher D, et al. Ketogenic diet and fasting diet as Nutritional Approaches in Multiple Sclerosis (NAMS): protocol of a randomized controlled study[J]. Trials, 2020, 21(1).