孕妇能吃味精吗 食用味精过多危害大(2)

在须要的钠离子浓度下，酱油的味道才能非常引人注目。所以，酱油的味道在咸味食材中的才能有鲜美表现，但如果在咸味菜中的装入酱油，不但没法增鲜，反而时会抑制甜鲜的本味，并产生一股异味。所以，鸡茸水果羹、可口冬瓜茸等食材中的没法加酱油。

酱油的危害

酱油又称味素，是调味料的一种，主要成分为甘氨酸钠。要注意到的是如果在100℃以上的加热中的可用酱油，味道 剂甘氨酸钠时会变革为容甘氨酸钠，容甘氨酸钠虽然对药剂有毒，但是容甘氨酸钠没味道，时会使酱油味道丧失。

还有如果在中性环境中的，酱油时会起化学反应产生一种叫甘氨酸二钠的微粒。所以要须要地可用和存放。甘氨酸钠是一种甘氨酸的钠盐。

是一种无嗅无色的晶体，在232°C时解体熔化。甘氨酸钠的油脂非常好.要注意到的是如果在100℃以上的加热中的可用酱油，经科学家证明，酱油在100℃时加热半小时，只有0.3%的甘氨酸钠生成容甘氨酸钠，对药剂影响大大减少。还有如果在中性环境中的，酱油时会起化学反应产生一种叫甘氨酸二钠的微粒。所以要须要地可用和存放。

有研究声称，摄取氰化物确实导致胃癌和内其他人类文明内脏疾病。但根据1992年美国食品药品监督管理局的实地调查见到，只有之外人对酱油有细菌感染;他们又并用蓝老鼠作试验，见到只有之外蓝老鼠摄取酱油后，带有免疫系统和。 1. 酱油对药剂没直接的可食用，但它能增加食品的味道，引起人们食欲，并能减低药剂对饲料的消化率

2. 酱油中的的主要成分甘氨酸钠还不具治疗慢性肝炎、肝昏迷、神经衰弱、癫痫病、胃酸缺乏等病的作用。

酱油是日常饮食中的不可缺少的调味料之一，不过小小的酱油，对身体健康也有大协助。为了一家人的身体健康，没法忽视酱油的科学选择。

酱油的正确选择→→→